Der Landeskunde-Blog

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bringt, was nicht gerade
Nachrichten-Charakter hat -
Beobachtungen, Notizen, Anmerkungen.

Schwetzinger Park-Impressionen

Im badischen Land on tourPosted by Redaktion Wed, June 17, 2009 23:33:50
Kein langer Kommentar - es hat nur alles gepasst.
Sonne, Luft, Stille.
Ich hätte da bleiben können, bis die Sonne hinter dem Horizont verschwunden war.

Und noch länger.
Aber da hätte das Cafè schon geschlossen gehabt.

Der Anlass: news.kulturer.be > Nachrichten 2009 > Grundlegende Forschung über das Badhaus des Kurfürsten

Mövenpick-Häppchen im Heidelberger Schloss

Im badischen Land on tourPosted by Redaktion Tue, June 16, 2009 18:23:34
16.6.09: Jens Riemann, Schlosskoch bei Mövenpick im Heidelberger Schloss präsentiert die Häppchenkreationen zur Wiedereröffnung des Königssaals:

- Oliventartar mit Lauchpurée

- Ochsenwangenkompott mit Paprikamousse

- Spargelsalat in Grapefruitvinaigrette mit Crevetten

- Hähnchenspieß auf Ananaskompott mit Gewürzjoghurt

- Gefrorene Suppe

- Aprikosenmousse mit Mohneis

- Gebrannte Schokocreme

- Erdbeersorbet

Der Fisch sah aus wie ein köstliches geräuchertes Forellenfilet, ging aber leider (!!) an mir vorbei, ich stand wohl ungünstig.

Bild: Mövenpicks Veranstaltungsleiterin Susanne Lüders mit leckeren Tütchen

Als Vorspeise leckere Tütchen mit diversen Köstlichkeiten - da hatte ich noch nicht mitgeschrieben.

Fazit: Der Königssaal sieht lecker aus und passt so den Häppchen. Da auf renaissancemäßige aufgeschäumte Nachtigallenzungen oder geschmorte Hasenpfoten in Rosenwasser zu verzichten fällt nicht schwer.

news.kulturer.be > Nachrichten 2009 > Der Königssaal im Heidelberger Schloss

Übrigens: Sollte sich ein Sponsor für den nächsten (ok, den ersten) Empfang der Badischen Heimat finden - die Preisliste für die Häppchen, die mehr sind als nur Häppchen, haben wir hier.

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